肝脏主要负责体内的解毒和消化功能，是五脏中最大的脏器。中医认为，肝火旺盛是由于体内干燥，导致肝脏功能运转减慢，毒素在肝脏中淤积，使之产生热象。热象上升，就会出现肝火旺盛的现象。肝火过旺会引起皮肤细胞的代谢，导致油脂和色素沉积，出现长痘、长斑的现象。

肝火过旺的人，除了多喝白开水，调节肝脏代谢的功能外，还要饮食清淡，减少摄入辛辣、油腻的食物，尽量避免饮酒、吸烟，以减轻肝脏工作的压力，有助于降解肝火。当然，养护肝脏除了注意基本的生活饮食之外，若能常用4种中药泡水喝，说明很会养肝脏了。

4样中药泡水

1、党参泡水：补气养肝

党参味道甘甜，属性平和，可以补气养肝。肝火旺盛的人，肝部细胞的代谢能力及解毒功能会减弱，导致毒素大量淤积在肝脏中，再加上酗酒，90%的酒精会存留于肝脏中，加重肝脏的负担，使肝脏超负荷运转，导致火气上升。党参泡水可以修复肝细胞，提高肝脏细胞的活力，减少肝脏受损，有助于降解肝火，利于日常养肝。

2、菊花泡水：清肝明目

菊花是清除肝火很好的中药，其味甘性平，能够润肺降火，清肝明目；用菊花泡水喝，可以抑制火气上升，促进肝部血液循环，能够清热凉血，帮助肝脏排解毒素，代谢热量，有助于肝脏的健康。若在菊花水中加入冰糖，利于排出体内湿气，对保养肝脏有很大的益处。

3、苦丁泡水：清热除湿

苦丁味苦性温，一般苦味对于降火有一定的功效。用苦丁泡水喝还能消毒抑菌，清热除湿，减轻肝脏的压力。若人体中含有大量的水湿气，血液循环和新陈代谢就会减慢，导致身体内分泌失调，出现肝火旺盛的情况。苦丁中的维生素和氨基酸能够促进细胞代谢，减少火气的淤积，有助于养护肝脏健康。

4、柚皮泡水：解腻降火

柚子属性寒凉，具有解腻降火的效果。柚子的果肉酸甜可口，水分很大，可以为人体补充流失的水分子。但其果皮有很大的营养价值。柚子皮中含有柚子甙和芦丁等类黄铜物质，或提高肝脏细胞的活跃度，加速代谢体内的毒素和脂肪，对肝脏解油腻、降肝火有很大的帮助。同时柚子皮中的特殊物质可以降低血液的粘稠度，增加血液流通，有助于肝脏功能的正常运转。

肝火旺盛主要是由于体内干燥缺水，使肝细胞代谢、解毒的功能减慢，或者长时间超负荷运转，就会导致肝内热象上升，产生肝火旺盛。我们可以通过清淡饮食，加强锻炼，多饮水来缓解这种现象。此外，肝火有点旺盛的人，若能常用党参、菊花、苦丁及柚皮泡水喝，有助于降解肝火，也说明很会养肝了，利于日常的健康养生。