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养花知识
生活百科
香椿虾仁炒蛋香椿富含维生素E和雌性激素等物质，有抗衰老滋阴补阳的作用，是养颜的理想食品。和鲜嫩的鸡蛋、虾仁一起炒，一定让你胃口大开，越吃越年轻~
/食材/
香椿（一小把）、鸡蛋2个、虾仁、盐
/步骤/
1、香椿洗净切碎。
2、将洗净的香椿放入已经打好的鸡蛋中，加盐，静置2分钟。
3、虾仁洗净，用开水焯熟，捞出备用。
4、锅内倒入油，油热后下鸡蛋、香椿，翻炒熟后加入虾仁。
5、加入盐调味后即可装盘，配上白米饭，那叫一个香啊~
香椿煎饺用香椿来做饺子也是一个不错的选择，香椿可以暖腰膝，对风湿骨痛有很好的缓解作用，上了年纪的朋友可以多吃点哦。
/食材/
香椿g、五花肉g、小葱末50g、鸡蛋1个
中筋面粉g、五香粉0.5勺
蚝油1勺、盐、鸡精适量
/步骤/
1、面粉中加入清水，揉成光滑不粘手的面团，然后静置30分钟。
2、五花肉剁成肉馅，香椿芽焯水至绿色捞出剁碎。
3、在碗中放入五花肉馅、香椿芽碎、小葱末、鸡蛋，搅拌均匀并加入调味料，腌制15分钟。
4、将面团揉开，擀成饺子皮，加入馅料包好。
5、在平底锅内加入食用油，将饺子整齐码好，加热煎至金黄色即可出锅。
6、最后，根据家人的口味调制合适的酱汁。
炸香椿香椿中钙、磷、钾、钠的含量非常丰富，可以补虚壮阳、养发生发。如果经常腰膝冷痛，或者有掉头发的症状，多吃香椿可以有效地缓解。
/食材/
香椿g、鸡蛋1个、面粉适量
玉米油50g、盐、花椒适量
/步骤/
1、去除香椿的根部，放入清水中洗净。
2、在空碗中放入面粉，打入一个鸡蛋，开始搅拌。
3、在碗中兑入适量的水，搅成粘稠的面糊，放在一旁备用。
4、锅内倒入玉米油加热，把香椿放入面糊中挂浆后放入锅中。
5、约20秒后，等香椿微微变黄色即可盛出。
凉拌香椿凉拌香椿清爽可口，可以祛风，散寒，止痛。肠胃不好的人可以多吃香椿，帮助调节消化功能。如果有家人胃口不好，就给ta做一道凉拌香椿开开胃吧~
/食材/
香椿、红辣椒、蒜瓣、芝麻油
/步骤/
1、红辣椒切成细丁，蒜瓣切碎末，放适量盐、生抽、白糖、芝麻油，搅拌均匀，调成酱汁备用。
2、香椿去除老梗，择成小段，洗净，在放了盐、植物油的沸水中焯烫，看到香椿变成绿色，马上捞出。
3、把香椿放在流动的清水中冲凉，沥干水份，倒入提前备好的调料汁，搅拌均匀，静置入味十分钟左右，即可开吃。
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